Primer Encuentro Global de Cocina Tradicional
Para dar a conocer e impulsar a México como una potencia mundial de tradiciones y culturas culinarias, se llevó a cabo el Primer Encuentro Global de Cocina Tradicional en la Secretearía de Relaciones Exteriores (SRE), con ponentes de 30 países y la presencia de más de 2 mil asistentes. Este encuentro logró reunir a más de 100 exponentes culinarios de los 5 continentes, además de 11 entidades federativas de México. Países como: México, España, Ecuador, entre otros. Este evento, organizado por la Secretaría de Relaciones Exteriores, forma parte integral de la Política de Fomento a la Gastronomía Nacional y se suma a los esfuerzos para hacer de este, un sector estratégico para el desarrollo y la preservación de productos, prácticas, tradiciones y saberes. Hoy en día, se reconoce el papel que México está jugando, al desempeñar un papel único en el ámbito internacional al impulsar políticas de protección, rescate y