¿Creen que haya alguien en México que no ame el pan de muerto?, todos sabemos que es la mejor época del año y que mejor que acompañados de un pancito de muerto; el cual se ha ido modificando con el paso de los años hasta llegar a lo que conocemos hoy en día, este pan, con diversos tamaños y sabores simula desde el cráneo del difunto hasta sus demás huesos, el cual tradicionalmente se pone en la ofrenda que se coloca en cada hogar para venerar a los que ya no están aquí.
Conservando las tradiciones mexicanas el pan de muerto se comienza a hornear desde el primer día de octubre hasta los primeros días de noviembre, el cual es muy solicitado gracias a las miles de maneras de decoraciones, sabores y combinaciones que nos podemos encontrar en el mercado, este delicioso postre se coloca tradicionalmente en la ofrenda a nuestros difuntos, pero siendo honestos, lo disfrutamos aún más acompañado de un chocolate caliente, gracias a la gran demanda de este producto, los panaderos de País se han dedicado a experimentar con colores y sabores, desde chocolate hasta ajonjolí, desde el norte hasta el sur para obtener el mejor pan, así que México está de Moda ha seleccionado las cinco puntos en donde encuentras los panes de muerto que más nos han interesado y que nuestra vista y paladar se han derretido por ellos:
- Rosetta: Este restaurante se ha hecho muy popular y es muy reconocido por su pan, al grado de que ya tienen una panadería independiente, la cual tiene muchas virtudes, como excelente sabor, una gran variedad y pedidos a domicilio, para poder adquirir un pan de muerto, la producción en estos días es constante, pero para asegurar tu compra es necesario que haya un pedido anticipado de un día, pues su excelente sabor hace que estas piezas vuelen.
El costo aproximado del pan de muerto es de $45 una pieza chica y una pieza mediana de $120. El horario es de 7am a 7pm directamente en la panadería y de 7am a 6pm el servicio a domicilio.
FOTO: INSTAGRAM DE PANADERÍAROSETTA
- Peltre Es un excelente restaurante con magníficos sabores además de que es dueño el famoso Chef Daniel Ovadía, ha logrado un alto reconocimiento por su gran sabor y sobre todo por su delicioso pan, este año hicieron 3 sabores diferentes de pan de muerto los cuales han logrado un gran excito: queso Cotija y canela, dulce de leche y nuez de macadamia, frutos rojos con canela y anís.
Sus horarios son de 7am a 11pm entre semana y en fines de semana de 8am a 10pm; los costos son entre $54 y $69 Pesos y los puedes encontrar en La Roma, Condesa, Palacio de Hierro Perisur y Santa Fe, Polanco, Parque la Mexicana y Rio Lerma.
FOTO: INSTAGRAM DE PELTRE_LONCHERIA
- Xolo Café: Una Cafetería petfriendly la cual toma como figura al perro xoloescuintle, una raza pura mexicana, quien es conocido en la cultura mexicana como un guía espiritual que conduce a las almas al Mictlán, el mundo de los muertos, ellos han creado un ejemplar de pan de muerto único el que tiene ceniza de Totomoxtle, está relleno con dulce de camote morado o tradicional con azúcar y mantequilla, su apariencia es completamente negro y se ve delicioso.
Está ubicado en el centro de Texcoco y su horario de atención es de 12 pm a 10 pm de lunes a sábado, el costo de la pieza es aproximada a los $35 pesos.
- Salve Casa Niza: es un restaurante con un menú excelente, pero muy reconocido por su panadería, no quisieron quedarse atrás e hicieron pan de muerto con distintas presentaciones, pero la que más nos gusta es el relleno de chocolate, su lema es “ponemos amor en todo lo que hacemos” y eso se nota en sus deliciosos sabores.
Sus horarios son lunes de 8:00 a 16:00, de martes a viernes de 8:00 a 17:00 y sábados y Domingos de 8:30 a 15:00 se encuentran en Niza 15, Juárez, CDMX, los costos de su pan es un promedio de $30 a $50 pesos.
- Avocado Punk: El pan de muerto es para todos, por lo mismo entre sus tantas variedades podremos encontrar una en su versión vegana, el cual se ha hecho muy popular por sus alimentos sin ningún derivado de animal y ser Petfriendly, el área de panadería se reconoce como avocada Pank, ellos se han lucido con un pan de muerto completamente saludable.
Ellos se encuentran en el centro de Aguascalientes con un horario de 1:00 pm a 8:30 pm
Ahora que sabemos de el pan de muerto, de su “uso” tradicional, que aún no para la producción y que lo podemos encontrar en muchísimos lados con una gran variedad, vayamos a buscar el de nuestra preferencia, recuerda que la temporada termina y tenemos que esperar mucho para volverlos a ver y probar, así que come los que puedas y dinos ¿Cuál es tu favorito?