En esta ocasión México está de Moda asistió a la 8va edición de Millesime Experience #MillesimeGNP2018, que tuvo lugar en el Centro CitiBanamex. Un gran evento, líder en materia de alta gastronomía y diseño, al que asisten altos ejecutivos amantes del buen comer.
El evento Millesime Experience se caracterizó por la personalización de platillos. Se aplicaron encuestas y registros virtuales para archivar los gustos y preferencias de los asistentes. ¡Pudimos ser planificadores de nuestros menús!
La Alta gastronomía mexicana nos sorprendió con estos platillos preparados por más de 20 chefs del país, que nos ofrecieron más de 30 puntos gourmet con caviar, vino, queso, trufas, foie, y diversa coctelería.
Dentro del Espacio GNP vivimos la experiencia The Best World Wines con Andrés Amor, Lujo X2 con caviar Gourmaniaté y Don Perignon. Además reunió a los chefs más relevantes de la gastronomía nacional: Javier Plasencia de Baja California (Animalón), Marco Carboni de la Ciudad de México (Sartoria), Paul Bentley de Guadalajara (Magno Brasserie), y a
Gabriela Ruíz de Tabasco (Carmela y Sal).
Pudimos convivir con los chefs Aquiles Chávez (Sotero), David Cetina (La Tradición), y Liz Galicia (El mural de los poblanos), conocidos por proteger lo autóctono. Presenciamos del talento de tres chefs unidos por una misma pasión, quienes prepararon una serie de platillos: Daniel Ovadía de Nudo Negro, Rodrigo Estrada de Agua y Sal, y Lula Martín de Campo al frente.
Gran referente de la gastronomía ha sido el Estado de Yucatán, y este año tuvimos la presencia de Pedro Evia (Kuuk), a Regina Escalante (Merci) y a Alex Méndez (Hermana República).
Las chefs Mate Zorrilla (Club 51), Fernanda Prado con su propuesta de cocina dulce y salada, y Regina Escalante de Merci también nos deleitaron con su cocina. El jóven talento mexicano se hizo presente con José Luis Hinostrosa (Arca, Tulum), quien fue nombrado como Jóven talento Millesime GNP 2018.
Gracias a Millesime GNP fuimos testigos del gran talento que se cocina en México. Este espacio se abren año con año para conocer a talento experimentado y a jóvenes emergentes quienes nos ofrecen los mejores sabores de la comida mexicana.