La gastronomía es un poderoso puente cultural, una forma de gastrodiplomacia que trasciende fronteras. La iniciativa «Nueva Generación de Cocineras Tradicionales: Puente de sabor y saber entre Francia y México», impulsada por Marianne México, es un brillante ejemplo. Este programa no solo celebra los 15 años de la Cocina Tradicional Mexicana como Patrimonio UNESCO, sino que empodera a las cocineras tradicionales y fortalece la relación bilateral entre México y Francia.
El proyecto ofrece una plataforma internacional única para estas mujeres, con formación intensiva en habilidades de negocio y técnicas culinarias francesas en la Ciudad de México. El objetivo es que fortalezcan sus emprendimientos y generen impacto sostenible en sus comunidades. El Concurso Tradición e Innovación es el punto culminante, donde fusionan su herencia con lo aprendido, culminando en una cena de gala para apoyar el viaje de la ganadora a Francia.
En un proyecto sin precedente Marianne México bajo la presidencia de Cintia Angulo y la líder del proyecto Marisol Echeverria han convocado a decenas de actores de la sociedad civil, líderes gastronómicos del país como la Chef Karina Mejia del restaurante Siembra, la Chef Nasheli ¨Cuqui¨ Martinez , Dra. Gloria Morales presidenta del Conservatorio de la Gastronomía Mexicana, el Chef Guy Santoro y la especialista en Vinos Mexicanos Paz Austin. Entre las empresas impulsoras del proyecto se encuentra el emblemático Sofitel Ciudad de México, OpenTable, Volaris, Vinos Camino de la plata, Cavas del Mundo, Michael Page, Le Cordon Bleu e Ingredienta entre muchos otros.
Este es un gran ejemplo de suma de voluntades donde 10 chicas de distintas regiones serán beneficiadas con talleres, conversaciones y encuentros gastronómicos. Para las próximas semanas las cocineras tradicionales se preparan para participar en un cooking show donde harán gala de sus mejores recetas tradicionales con un toque de innovación. Un grupo de expertos jueces será encargado de elegir a la mejor.La ganadora viajará a Francia para participar en el prestigioso Festival ¡Qué Gusto!, colaborando con chefs de renombre y promoviendo la gastronomía mexicana a nivel global. Liderado por Marisol Echeverria, este programa demuestra el compromiso de la comunidad culinaria y de Marianne México con el intercambio cultural y económico, destacando el papel estratégico de la gastronomía en el desarrollo y el empoderamiento femenino. Es una invitación a construir una narrativa de éxito, reafirmando el liderazgo de ambas naciones como guardianas de un patrimonio cultural vibrante.
Si quieres formar parte de esta increíble experiencia y apoyar al programa el día 26 de junio se ofrecerá una cena a 8 manos en el SOFITEL MEXICO, aun hay boletos a la venta y podrás obtener mayor información en las redes sociales de @Mariannemexico