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5 talentosas mujeres mexicanas con proyectos increíbles

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Todos los días son nuestros, sin embargo, no siempre lo recordamos, por ello es que aunque no lo creamos, el todo el mes de marzo se ha convertido en la fecha perfecta para reflexionar sobre el poder y la lucha que mantenemos cada una como mujeres, día con día. Además de pensar en todos los retos a los que nos enfrentamos o el camino que aún nos falta por recorrer, este día también queremos recordar lo orgullosas que debemos sentirnos por los grandes logros que hemos alcanzado a través de nuestras capacidades y virtudes, por lo mucho que aportamos a este mundo y por lo que nos llevará a llegar cada vez más lejos, por eso queremos compartir contigo el trabajo de algunas mujeres que ponen el nombre de México a través de su trabajo y su talento. Mate Zorrilla Sin duda la presencia de las mujeres en la gastronomía
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Los sabores mexicanos de Oxte conquistaron París y una estrella Michelin

Lucía Cervantes0
Oxte vía Facebook Dentro de todo el caos y desánimo que se ha generado por la pandemia, existen pocas, pero significativas noticias en todo el mundo. La disminución de la contaminación (en todo el mundo), la reaparición de los bisontes americanos en México, y muchas otras cosas más a las que si les ponemos atención, podemos sentirnos un poco más positivos en medio de todo este panorama. Acompañando todas estas noticias, el 2021, ha iniciado con buenas nuevas que nos llenan de orgullo y felicidad a muchos y con ello nos referimos a la reciente inclusión del restaurante mexicano Oxte, ubicado en París, Francia; a la aclamada lista de la Guía Michelin al recibir una de sus estrellas. Entérate: Jonathan Cohen: el orgulloso diseñador mexicano que hizo gala con el diseño elegido por Jill Biden Enrique Casarrubias, Monserrat Estrada y Raphael Rego Oxte, que recibe su nombre en honor al
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El efecto Lockdown

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Parece que hubiera pasado un año sin vernos. La pandemia ha invadido nuestro mundo en todos los sentidos, los abrazos han desaparecido y la buena comida ha migrado a domicilio. Le llaman “El efecto Lockdown”, una serie de acciones detonadas como consecuencia del encierro en casa que actualmente vivimos. ¿Lo has sentido? Inicia con ansiedad de no saber cuando seremos libres, ¡Sí! ¡Libres! Libres de convivir en público y no de forma clandestina, como si cualquier demostración de afecto fuera delito llevado a juicio; genera un sentimiento de angustia por no saber de donde nos llegará el virus o si serás de estos casos asintomáticos, que terminan esparciendo la enfermedad a los que quieren por buscar un momento de contacto real. El efecto continúa con la aparición de la nostalgia, añorando tiempos pasados donde la vida parecía tener más color. Yo, por ejemplo, extraño el olor a carnitas pasando por
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Amarine en nuestra primer Talent Talk, charlas llenas de talento mexicano

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Sabemos que la pandemia del COVID-19 ha ocasionado dificultades, deteniendo por completo nuestro estilo de vida al momento de compartir un buen momento con amigos y cambiando la forma en que nos relacionamos o nos comunicamos. La mayoría de nosotros tenemos muchas dudas, sin embargo, retos como este nos permiten pensar en nuevas formas de ver el mundo y, justamente, es así como surgen increíbles ideas y proyectos, por eso decidimos poner en marcha nuestras Talent Talks, una serie de sesiones que nos permitirán conversar con creativos, emprendedores y talento mexicano de distintos sectores como gastronomía, moda, diseño, arte y más. Cada uno estará́ compartiendo con nosotros, en directo, todo respecto a sus proyectos e ideas. Talent Talk inaugural fue con Dany Villasuso, fundadora de Amarine una marca que crea experiencias gastronómicas inolvidables y a la medida. Cabe mencionar que Dany Villasuso estará tomando esta sección para compartir con nosotros más charlas con invitados especiales.A continuación
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Chefs Mexicanos en Millesime 2019

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El pasado 20, 21 y 22 de noviembre Millesime GNP 2019 nos trasladó a un mundo donde todo es posible, con un evento de impresionantes ilusiones ópticas donde la alta gastronomía es el nexo principal, haciendo hincapié en el séptimo arte. 30 chefs de todos los puntos de México se dieron cita en el evento, creando una sinfonía conjunta con novedosas recetas llenas de sabor.  Más de 30 puntos gourmet elevaron nuestros sentidos y los destilados Premium se transformarán en cócteles de película a través de los mejores bartenders en World Class, Diageo y La Europea. GNP fue el eje central del espacio, trató la unión del cine internacional con la delicadeza nipona de Takeya Matsumoto, los sabores de Oriente Medio de Marcela Bolaño, la autenticidad francesa de Patick Cros y la compleja fusión de España y México de Miguel Hidalgo y Sandra Fortes. El evento contó con la participación
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México está de Moda en el primer Festival Cultural de México en Ibiza

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México Está de Moda, plataforma internacional que promueve e impulsa lo mejor del talento y diseño mexicano a través de la moda y el estilo de vida, tiene el gusto de participar con un Pop up para exponer lo mejor de la moda mexicana e internacional en un espacio único dentro del Primer Festival Cultural de México en Ibiza, España, en donde se mostrará lo mejor de nuestro país mediante cuatro de sus disciplinas más exitosas: Gastronomía, Música, Cine y Diseño. Ibiza es todo un paraíso, su ubicación, sus paisajes y su clima lo transforman en el mejor de los escenarios para vivir y disfrutar de experiencias únicas, es por eso que se convierte en el punto de encuentro ideal para fundar un evento que enlace a México con sus raíces mediterráneas y a su vez compartir con el mundo lo mejor de nuestro país. Este año, de la mano
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FESTIVAL CULTURAL DE MÉXICO EN IBIZA (FMCI)

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Ibiza acogerá a final de este mes el primer Festival Cultural de México en Ibiza (FCMI), cinco días de intercambio cultural, gastronómico, diseño, música, cine y artesanía con el objetivo de “estrechar lazos entre Ibiza y México a través de lo más característico de cada uno de estos dos pueblos y, también, para que sirva de lugar de encuentro entre empresas turísticas y culturales con la finalidad de desarrollar negocios”, según el director del certamen, Javier Solórzano. El festival tendrá lugar en el agroturismo Atzaró del 27 al 29 de septiembre y cuenta con el apoyo del Gobierno de México, el Consell d’Eivissa y los ayuntamientos de Eivissa y Santa Eulària. La gastronomía y el mezcal, bebida mexicana típica y elaborada artesanalmente a partir del agave, serán dos de los ejes temáticos del certamen por lo que los organizadores traerán a la isla a cuatro ‘top’ chefs mexicanos que ofrecerán
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Le Petit Chef pone a México de moda con su propuesta única

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Le Petit Chef México es una experiencia gastronómica sensorial internacional traída a México por Ari Garza, quien es especialista en producción de comerciales. Con su propia casa productora y un equipo de profesionales, dentro de los cuales está el renombrado chef Aquiles Chávez, hace unos meses inició la experiencia "Le Petit Chef México", una cena que combina el videomapping y la comida, en donde se toman en cuenta a todos los sentidos, con espectáculos audiovisuales y una cena que es todo un viaje de olores y sabores. Este espectáculo es un viaje que te lleva a dar la vuelta al mundo y sigue los pasos de Marco Polo. Un mini chef virtual explica la ruta que siguió el explorador, comenzando en Francia, pasando por Marruecos, por la ruta de la seda y por la India. La cena consiste en seis tiempos inspirados por estos viajes y lugares. Finalmente para el postre, se sirve
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LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA EN UN EVENTO: MILLESIME GNP

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En esta ocasión México está de Moda asistió a la 8va edición de Millesime Experience #MillesimeGNP2018, que tuvo lugar en el Centro CitiBanamex. Un gran evento, líder en materia de alta gastronomía y diseño, al que asisten altos ejecutivos amantes del buen comer. El evento Millesime Experience se caracterizó por la personalización de platillos. Se aplicaron encuestas y registros virtuales para archivar los gustos y preferencias de los asistentes. ¡Pudimos ser planificadores de nuestros menús! Experiencia sensorial Carmela y Sal La Alta gastronomía mexicana nos sorprendió con estos platillos preparados por más de 20 chefs del país, que nos ofrecieron más de 30 puntos gourmet con caviar, vino, queso, trufas, foie, y diversa coctelería. Dentro del Espacio GNP vivimos la experiencia The Best World Wines con Andrés Amor, Lujo X2 con caviar Gourmaniaté y Don Perignon. Además reunió a los chefs más relevantes de la gastronomía nacional: Javier Plasencia de
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ChezVous #TimeCafé en la Condesa es un Must Que Debes Visitar

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La primera cafetería en México en la que se paga por tiempo y no lo que consumes. El mundo está cambiando. Hoy puedes ser estudiante a los 40 años o empresario a los 18. Puedes conocer a gente de todo el mundo de forma virtual, pero parece que es más difícil entrar en contacto con alguien de forma personal. Pagar la renta se ha vuelto el gasto más grande que tenemos al mes y necesitamos encontrar nuevos lugares en los cuales sentirnos como en casa, encontrar todo lo que necesitemos, pero sin pagar una fortuna. Chez Vous es la primera cafetería en México en la que pagas por tiempo y no lo que consumes. Es un concepto ya muy famoso en Europa llamado “Time Café” que responde a la creciente tendencia de trabajar desde donde quieras y ya no en una oficina fija. Es ideal para trabajar individualmente o en