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Los sabores mexicanos de Oxte conquistaron París y una estrella Michelin

Oxte vía Facebook Dentro de todo el caos y desánimo que se ha generado por la pandemia, existen pocas, pero significativas noticias en todo el mundo. La disminución de la contaminación (en todo el mundo), la reaparición de los bisontes americanos en México, y muchas otras cosas más a las que si les ponemos atención, podemos sentirnos un poco más positivos en medio de todo este panorama. Acompañando todas estas noticias, el 2021, ha iniciado con buenas nuevas que nos llenan de orgullo y felicidad a muchos y con ello nos referimos a la reciente inclusión del restaurante mexicano Oxte, ubicado en París, Francia; a la aclamada lista de la Guía Michelin al recibir una de sus estrellas. Entérate: Jonathan Cohen: el orgulloso diseñador mexicano que hizo gala con el diseño elegido por Jill Biden Enrique Casarrubias, Monserrat Estrada y Raphael Rego Oxte, que recibe su nombre en honor al
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Hay Que Ir Más Despacio

Hay un tema muy interesante al que muchas veces no ponemos atención: el hecho de IR MÁS DESPACIO. ¿Cómo que ir más despacio? Sí, ir más despacio en la vida, no vivir tan acelerados, parar un poco de vez en cuando para poder disfrutar de las cosas que nos rodean, de los placeres que nos brinda la vida, de nuestra existencia. Vamos de prisa todo el tiempo, viendo pasar los días, semanas, meses y años. No nos paramos un momento para pensar y decir: “necesito disfrutar más de esta vida que se me está yendo de las manos”. Les dejamos un pensamiento que es muy cierto: “Nunca ha sido más fácil conectarse con alguien que se encuentra al otro lado del mundo; sin embargo, es tan fácil sentirse desconectado de las personas que están más cercanas a nosotros. Tenemos más herramientas que nunca para simplificar tareas y lograr cosas rápidamente, pero, nuestras