por Elias Rudoy | 25 julio 2018 | Gastronomía
La primera cafetería en México en la que se paga por tiempo y no lo que consumes. El mundo está cambiando. Hoy puedes ser estudiante a los 40 años o empresario a los 18. Puedes conocer a gente de todo el mundo de forma virtual, pero parece que es más difícil entrar en...
por Elias Rudoy | 25 julio 2018 | Arte & Cultura
Un espacio que antes era usado como fábrica textil, ahora es un punto de encuentro artístico. EL emergente punto cultural que ha nacido en Santa María La Ribera ha sido explotado de forma fenomenal por un despacho de arquitectos que le dio un nuevo significado a la...
por Elias Rudoy | 12 julio 2018 | Gastronomía
El Chef Gerardo Quezadas impone la extensa cultura culinaria de Puebla en un mismo recinto. Anteriormente hablar de comida poblana se traducía en dos cosas: mole, cemitas. No por demeritar o menospreciar tan poderoso acervo culinario que hay en México, sino porque la...
por Elias Rudoy | 12 julio 2018 | Arte & Cultura
El arquitecto Alberto Kalach encabeza un proyecto que promete reinterpretar la Ciudad de México. Cuando se habla de arquitectura, muchos directamente piensan en edificios grandes, puentes o recintos culturales, sin embargo la arquitectura posee una fortaleza y una...
por Elias Rudoy | 02 julio 2018 | Gastronomía
Del huerto, hogareño y contemporáneo. El Che Maycoll Calderón perfila a Huset como un destino culinario obligatorio. “Sencilla, estacional y sin pretensiones” se lee en la pagina de Huset. Y gracias a eso se deriva toda la experiencia que representa este recinto. Para...
