Etiqueta: gastronomía mexicana
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OXA Cocina Única

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OXA es un proyecto gastronómico que busca asombrar y enaltecer a México, contando una historia en cada platillo, siempre respetando nuestras tradiciones y evolucionándolas con una cocina única de nuevos sabores. Una idea que surge de la mente de sus socios, Alberto Padilla, Javier Mendoza, Jose Ignacio Higuera y la Chef Ana Martorell, quienes, con perfiles distintos comparten un mismo fin, crear espacios novedosos, manteniendo la calidad y vanguardia que exigen los consumidores hoy en día a nivel mundial. Dicho restaurante, busca que la gente vea que México está a la altura de otros países a nivel gastronómico, y nadie mejor que la Chef Ana Martorell, para acompañarlos en esta experiencia culinaria, que recorre distintas regiones del país como Veracruz, Oaxaca, Yucatán, Taxco, Baja California y muchas más. OXA se encuentra dentro del Bazar del Sábado en la Col. San Ángel, donde mexicanos y extranjeros, podrán probar un nuevo platillo
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Veracruz: Una joya mexicana

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¿Alguna vez has escuchado la frase “¿Por qué solo Veracruz es bello?" Pues en México Está De Moda nos dispusimos a investigar el por qué de esta frase y lo que descubrimos te sorprenderá, así que sigue leyendo. Puerto de Veracruz Lo primero que tienes que saber es que Veracruz es el estado clave en la historia de nuestro país, porque en Veracruz es en donde los españoles llegaron por primera vez y gracias a esto es llamada como "La Puerta de América”. El conquistador Hernán Cortés fundó aquí la Ciudad de Antigua y la cultura que reina en este lugar es la Olmeca. Pero la historia no termina ahí, la comida veracruzana nació de la fusión de los ingredientes traídos del Nuevo Mundo y los productos locales, dando origen a la cocina veracruzana y dándonos platillos tan deli como el arroz a la tumbada, las picadas y el zacahuil
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Exclusivo y de edición limitada, así es el Vino Conmemorativo del 43° Congreso Mundial de la Viña y del Vino.

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Participaron 33 bodegas mexicanas para la elaboración de este vino conmemorativo y 22 enólogos de todas las regiones.Este exclusivo vino se podrá encontrar únicamente en el 43° Congreso Mundial de la Viña y del Vino con sede en Ensenada, y será parte de todos los eventos especiales como la cena de gala y la comida de clausura.El vino se realizó tras un proceso de selección de los mejores tintos del país bajo métodos de cata de la Organización Internacional del Vino y el WSET. Su lema: Todas las regiones un solo vino. 43° Congreso Mundial de la Viña y del Vino | oiv2022mx Por primera vez en la historia de México, 33 viñedos mexicanos y 22 enólogos de las mejores casas vinícolas del país, se unieron para crear una edición exclusiva de Vino Conmemorativo para celebrar el 43° Congreso Mundial de la Viña y del Vino, que se llevará a cabo
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Da el grito en los mejores spots de México

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Haz algo diferente para festejar el Día de la Independencia y reserva tu lugar en estas opciones. Vistas al Monumento a la Revolución I Terraza Cha Cha Chá El fin de semana más esperado se aproxima en México, por que permitirá que podamos festejar a lo largo del país este histórico en el que, literalmente nos vestimos de fiesta; el día de la Independencia. Para celebrar "el grito", eventos e iniciativas tomarán lugar en cada estado, pero sobre todo, en los mejores spots para tomarse unos drinks, comer de una forma increíble y disfrutar del espectáculo que se vive cada 15 de Septiembre en todo el país. Es por eso que nosotros realizamos un listado con los mejores lugares para festejar y divertirte con amigos, familia o tu pareja. Madre Roof Una tendencia que tomó fuerza con la llegada de la pandemia en el mundo son los bares, clubes o
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5 talentosas mujeres mexicanas con proyectos increíbles

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Todos los días son nuestros, sin embargo, no siempre lo recordamos, por ello es que aunque no lo creamos, el todo el mes de marzo se ha convertido en la fecha perfecta para reflexionar sobre el poder y la lucha que mantenemos cada una como mujeres, día con día. Además de pensar en todos los retos a los que nos enfrentamos o el camino que aún nos falta por recorrer, este día también queremos recordar lo orgullosas que debemos sentirnos por los grandes logros que hemos alcanzado a través de nuestras capacidades y virtudes, por lo mucho que aportamos a este mundo y por lo que nos llevará a llegar cada vez más lejos, por eso queremos compartir contigo el trabajo de algunas mujeres que ponen el nombre de México a través de su trabajo y su talento. Mate Zorrilla Sin duda la presencia de las mujeres en la gastronomía
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Los sabores mexicanos de Oxte conquistaron París y una estrella Michelin

Lucía Cervantes0
Oxte vía Facebook Dentro de todo el caos y desánimo que se ha generado por la pandemia, existen pocas, pero significativas noticias en todo el mundo. La disminución de la contaminación (en todo el mundo), la reaparición de los bisontes americanos en México, y muchas otras cosas más a las que si les ponemos atención, podemos sentirnos un poco más positivos en medio de todo este panorama. Acompañando todas estas noticias, el 2021, ha iniciado con buenas nuevas que nos llenan de orgullo y felicidad a muchos y con ello nos referimos a la reciente inclusión del restaurante mexicano Oxte, ubicado en París, Francia; a la aclamada lista de la Guía Michelin al recibir una de sus estrellas. Entérate: Jonathan Cohen: el orgulloso diseñador mexicano que hizo gala con el diseño elegido por Jill Biden Enrique Casarrubias, Monserrat Estrada y Raphael Rego Oxte, que recibe su nombre en honor al
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OFRENDA AL SABOR: TOP 5 DE LUGARES CON EL PAN DE MUERTO MÁS DELICIOSO.

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¿Creen que haya alguien en México que no ame el pan de muerto?, todos sabemos que es la mejor época del año y que mejor que acompañados de un pancito de muerto; el cual se ha ido modificando con el paso de los años hasta llegar a lo que conocemos hoy en día, este pan, con diversos tamaños y sabores simula desde el cráneo del difunto hasta sus demás huesos, el cual tradicionalmente se pone en la ofrenda que se coloca en cada hogar para venerar a los que ya no están aquí. Conservando las tradiciones mexicanas el pan de muerto se comienza a hornear desde el primer día de octubre hasta los primeros días de noviembre, el cual es muy solicitado gracias a las miles de maneras de decoraciones, sabores y combinaciones que nos podemos encontrar en el mercado, este delicioso postre se coloca tradicionalmente en la ofrenda a
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Compra local: 7 Tiendas mexicanas que debes conocer

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Todos estamos haciendo un gran esfuerzo por quedarnos en nuestras casas y evitar la propagación del COVID-19, sin embargo muchos negocios, en especial las empresas pequeñas y medianas, se están viendo afectadas económicamente. Lo mejor que podemos hacer es apoyar el consumo local de los comercios que cuentan con servicios a domicilio o “pick-up”. Te recomendamos 7 tiendas con los servicios previamente mencionados, desde antojitos mexicanos hasta ropa cómoda para pasar la cuarentena. Al adquirir sus productos estaremos ayudando a fortalecer la economía mexicana y además podrás adquirir y probar creaciones únicas Pink Magnolia Pink Magnolia se dedica a hacer colecciones de ropa muy coloridas inspiradas en aspectos de la cotidianidad mexicana. Esta temporada ha diseñado piezas básicas como hoodies y sudaderas unisex, y usando el código “QUEDATEENCASITA” obtienes 20% de descuento en tu compra. @pinkmagnoliaofficial pinkmagnolia.com/collections/basics Lorena Saravia Además de tener su colección en venta online, en la compra
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Chefs Mexicanos en Millesime 2019

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El pasado 20, 21 y 22 de noviembre Millesime GNP 2019 nos trasladó a un mundo donde todo es posible, con un evento de impresionantes ilusiones ópticas donde la alta gastronomía es el nexo principal, haciendo hincapié en el séptimo arte. 30 chefs de todos los puntos de México se dieron cita en el evento, creando una sinfonía conjunta con novedosas recetas llenas de sabor.  Más de 30 puntos gourmet elevaron nuestros sentidos y los destilados Premium se transformarán en cócteles de película a través de los mejores bartenders en World Class, Diageo y La Europea. GNP fue el eje central del espacio, trató la unión del cine internacional con la delicadeza nipona de Takeya Matsumoto, los sabores de Oriente Medio de Marcela Bolaño, la autenticidad francesa de Patick Cros y la compleja fusión de España y México de Miguel Hidalgo y Sandra Fortes. El evento contó con la participación
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San Miguel de Allende, la mejor ciudad del mundo.

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Por segundo año consecutivo, San Miguel de Allende fue declarada la mejor ciudad del mundo. Ya sea por su historia, arquitectura, gastronomía, diseño, propuestas artísticas, hoteles o por la majestuosa Parroquia de San Miguel Arcángel, San Miguel de Allende se ha caracterizado por conservar su historia sin dejar a un lado lo contemporáneo. Bajo el título El Corazón de México la prestigiosa revista Travel&Leisure le volvió a otorgar este reconocimiento a Guanajuato, pues: “San Miguel de Allende preserva los conceptos básicos de un pueblo que conserva su historia, se enriquece de nuevas propuestas y tiende un abrazo cálido y honesto a cada uno de sus visitantes. La ciudad está limpia, la arquitectura es única y el pueblo es auténtico” así pues, esta publicación dio a conocer toda su lista donde destaca Oaxaca en la segunda posición y la Ciudad de México en la undécima. La que fuera la zona cero