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Los sabores mexicanos de Oxte conquistaron París y una estrella Michelin

Lucía Cervantes0
Oxte vía Facebook Dentro de todo el caos y desánimo que se ha generado por la pandemia, existen pocas, pero significativas noticias en todo el mundo. La disminución de la contaminación (en todo el mundo), la reaparición de los bisontes americanos en México, y muchas otras cosas más a las que si les ponemos atención, podemos sentirnos un poco más positivos en medio de todo este panorama. Acompañando todas estas noticias, el 2021, ha iniciado con buenas nuevas que nos llenan de orgullo y felicidad a muchos y con ello nos referimos a la reciente inclusión del restaurante mexicano Oxte, ubicado en París, Francia; a la aclamada lista de la Guía Michelin al recibir una de sus estrellas. Entérate: Jonathan Cohen: el orgulloso diseñador mexicano que hizo gala con el diseño elegido por Jill Biden Enrique Casarrubias, Monserrat Estrada y Raphael Rego Oxte, que recibe su nombre en honor al
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Jonathan Cohen: el orgulloso diseñador mexicano que hizo gala con el diseño elegido por Jill Biden

Lucía Cervantes0
Como él mismo se describe, Jonathan Cohen, es la mezcla de la herencia cultural otorgada por sus padres, orgullosamente originarios de México, así como toda la influencia que lo formó al crecer en San Diego, para después establecerse en la gran ciudad de New York. Su carrera destaca por la peculiaridad de sus diseños, además de utilizar materiales sostenibles y sobre todo, por siempre conectar e inspirarse en sus raíces. Esto lo ha convertido en un importante diseñador dentro del mundo de las celebridades, vistiendo a personalidades como JLo y Ana de Armas. Jonathan Cohen SS2020 Hace unos días, los focos volvieron hacia él debido a que Jill Biden, la ahora primera dama de los Estados Unidos decidió portar uno de sus diseños lo cual resulta ser un acto de gran carga simbólica visual y respecto a lo que políticamente sucede en el mundo. Jonathan Cohen Studio, sin duda tiene
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Dar amor es el mayor regalo. Conoce 5 fundaciones a las que puedes sumarte con donativos en esta temporada.

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Llegó la temporada favorita de la gran mayoría. Sin embargo, desde antes de la pandemia, ya existían muchos otros que se enfrentaban a todo lo que esta época conlleva. Gente en situación de calle, de bajos recursos o que justamente, debido a la COVID-19, ahora se encuentra en desamparo laboral, sin un hogar, serán algunas de las personas que, lamentablemente, no tendrán una gran celebración o una cena recién salida del horno. Son tiempos difíciles, pero si algo caracteriza a México, es la gran voluntad que tiene todos para ayudar a quien más lo necesita y las enormes ganas que siempre tenemos de compartir con otros, por esta razón queremos que conozcas 5 asociaciones a las que te puedes acercar para que a través de ellas hagas llegar un poco de ayuda a alguien más. Arte por Despensas Esta increíble iniciativa fue puesta en marcha por la artista multidisciplinaria Leticia
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DEJA QUE EL ARTE TE LLEVE DE VIAJE, CONOCE ESTAS 5 EXPOSICIONES QUE PONDRÁN A VOLAR TU IMAGINACIÓN SIN SALIR DE LA CIUDAD.

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Después de las festividades de día de muertos y del confinamiento por el covid-19 necesitamos darnos una pequeña escapada y en la ciudad de México hay algunos lugares que nos dan acceso con todas las medidas que de seguridad que se requieren, con el tapabocas ya como parte de nosotros y gel antibacterial  en el bolso nuestra asistencias es definitiva, son exposiciones que han sobrevivido y que tienen reaperturas y que podemos visitar, solamente es cuestión de que nos animemos y vayamos;  enlistaremos 5 que te pueden interesar: COLECCIÓN JUMEX: AL FILO DE LA NAVAJA. MUSEO JUMEX. 18.AGO.2020 - 13.FEB.2021. Es una exposición fragmentada en donde se encuentran más de 3000 obras de más de 40 artistas en donde nos expone las circunstancias a las que se enfrenta el ser humano en el mundo y al vivir en sociedad, la migración, la libertad, el cuerpo humano y el paso del
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OFRENDA AL SABOR: TOP 5 DE LUGARES CON EL PAN DE MUERTO MÁS DELICIOSO.

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¿Creen que haya alguien en México que no ame el pan de muerto?, todos sabemos que es la mejor época del año y que mejor que acompañados de un pancito de muerto; el cual se ha ido modificando con el paso de los años hasta llegar a lo que conocemos hoy en día, este pan, con diversos tamaños y sabores simula desde el cráneo del difunto hasta sus demás huesos, el cual tradicionalmente se pone en la ofrenda que se coloca en cada hogar para venerar a los que ya no están aquí. Conservando las tradiciones mexicanas el pan de muerto se comienza a hornear desde el primer día de octubre hasta los primeros días de noviembre, el cual es muy solicitado gracias a las miles de maneras de decoraciones, sabores y combinaciones que nos podemos encontrar en el mercado, este delicioso postre se coloca tradicionalmente en la ofrenda a
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INTERVENCIÓN AL ESTILO MEXICANO.

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La agencia automovilística alemana, Mercedes Benz, decidió darle un toque muy mexicano a uno de sus diseños la “Clase G” (Geländewagen); una camioneta todo terreno a la cual artistas oaxaqueños, Jacobo y María Ángeles, la convirtieron en una artesanía zapoteca. La agencia alemana se acercó a Jacobo y María, artesanos oaxaqueños que están inspirados por los valores de la guelaguetza que impregnaron todo ese sabor, lleno de tradición y cultura a Mercedes Benz. Haciendo una combinación de culturas alemana y mexicana le dieron un toque de alebrije hecho a mano con pinturas y pinceles, inspirados en los tres picos de la estrella de la marca. Este trabajo lo hicieron por la celebración 40 aniversario de la “Clase G”, esta camioneta recorrerá distintas partes del país y del mundo, y albergará en un museo alemán; demostrando esta hermosa combinación de culturas. Fotografía: Mercedes Benz Mercedes Benz es una marca que habla
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TALENT TALKS LA INDUSTRIA DE LA FELICIDAD

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Recuerdo claramente los sabores de las tortas de plátano y papa que preparaba mi abuela Sara, el olor a caldo de res preparado por mi mamá y los aromas a mariscos frescos de cada vacación que pasábamos con todos los primos en Puerto Vallarta. Tal vez de ahí viene mi amor por la comida.  El amor por el vino y los destilados surgió mucho más tarde, algunos dirían que demasiado. Fue al iniciar mi carrera universitaria, primero por encajar y vivir nuevas experiencias y después, avanzada mi vida profesional, se potencializó al descubrir las maravillosas historias detrás de cada copa de vino, el trabajo de destilación de un buen tequila y las leyendas, tan viejas como el tiempo mismo, que cargan las bebidas ancestrales.  Comer y beber tiene algo en común: el compartir y crear comunidad, algo que todos necesitamos en este momento y que es la razón por la